FLOTATINA DE CREMA DE QUESO Y CHOCOLATE SIN GLUTEN
Tengo que reconocerlo, hoy estoy especialmente contenta con el resultado de este Deseo Sin Gluten. Por alguna razón incomprensible, acostumbramos a manifestar más aquello de la vida que no nos gusta, instaurados en la queja continua como si eso fuera lo normal. Sin embargo, creo que es mucho más sano manifestar abiertamente a los otros que estamos contentos, a mí, hacerlo siempre me llena de energía positiva. La Flotatina, una curiosa elaboración cuya técnica tenía que probar y un precioso, nuevo y reluciente molde en mi cocina, cortesía de mi marido por mi cumpleaños, eran la combinación perfecta para conseguir algo con lo que sentirme contenta. ¿No os parece que tenía poderosas razones para estarlo? Ingredientes: * Para la parte blanca: 400 ml de leche condensada 400 ml de leche evaporada 400 ml de nata para montar 200 g de queso crema 250 ml de agua 40 g de gelatina neutra * Para la parte de chocolate: 400 ml de leche evaporada 200 g de queso crema