Un blog dedicado a mi hijo...


lunes, 18 de julio de 2011

TARTA FRÍA DE MELOCOTÓN SIN GLUTEN

Hoy traigo una receta fresca, rápida y estupenda para llevar a cualquier sitio y quedar muy bien ante las bocas más exigentes...!



Ingredientes:


- 1 lata de melocotón en almíbar
- 200 gr de nata líquida
- 10 láminas de gelatina neutra
- zumo de 1 limón
- 6 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de coco rallado (opcional)
- caramelo líquido para el molde.

Procedimiento:


En un cazo pequeño ponemos a calentar el almíbar de los melocotones.
Mientras en un cuenco con agua fría remojamos las láminas de gelatina neutra y las disolvemos en el almíbar no muy caliente.Apartamos.
Aparte en el vaso de la batidora introducimos los melocotones, la nata líquida, el azúcar, el coco rallado y el zumo de limón.Batimos bien.
Añadimos la gelatina disuelta a la crema de los melocotones, mezclamos bien.
Vertemos la mezcla en un molde caramelizado.
Dejar cuajar en el frigorífico más de 3 horas
Servir frío.

¡¡¡QUE LA DISFRUTEIS!!!

11 comentarios:

larpeirasingluten dijo...

Oye, esto tiene una pinta estupenda, y además con melocotones... con lo bien q bajan ahora en veranito!!
Te copio la receta, aunque es una pena, yo no tengo ese molde tan chulo.... jejejejeje
Bicos, Lorena

yolanda dijo...

Coge, coge las recetas que quieras...!
Esta tarta la puedes variar con piña o con lo que se te ocurra...!Estaba buenísima, la terminamos de una sentada!!!
Por cierto el molde lo compré en Lid´l en una campaña de Navidad,me costó unos 8 €.
Lo uso para muchas ocasiones y me va muy bien...;))
Saludos!

Lassingluten dijo...

Hola! Me ha encantado esta receta...mmm...tiene que estar buenísima esta tarta, y el molde está chulísimo...ya estaré alerta para comprarmelo!!jeje!!

Besos!!

Marga dijo...

Que bien te ha quedado!! y el molde como dice Lorena es una chulada... pero creo que como compre más me echan de casa jejeje... besos

Anónimo dijo...

Hola Yolanda,
hay un misterio que no se resolver.
Te puse en mi blogroll y me hice seguidora tuya... entonces ¿por qué no puedo escribir comentarios en tu blog desde mi cuenta? ¿por qué no se actualiza mi blog roll?
Es que así cuando me doy cuenta ya me he perdido unas cuantas recetas y esta de la tarta tiene que estar buenísima.
Bsotes
Sonia (www.singlutenesmasrico.blogspot.com)

Recetucas Sin Gluten dijo...

Que buena pinta que tiene, ahora apetecen postres fresquitos!!
Me la apunto en la carpeta de pendientes de hacer, con tu permiso...

Saludos, Mª Jose

yolanda dijo...

Hola Sonia, pues no sé qué estará pasando, intentaré arreglarlo, pues el manitas en el ordenador es mi marido y tengo que buscar hueco...!
Gracias por hacérmelo saber...!!
Saludos

MARISA o famalap dijo...

Qué rico tiene que estar... me encantan los postres de melocotón.

Éstos moldes del lidl, qué buena compra son ¿verdad?...quedan los postres la mar de lucidos.

saludiños

yolanda dijo...

Es verdad, además tienen muy buena calidad, este en concreto, en forma de estrella, es color amarillo y desde el primer día esta exactamente igual, la silicona no ha variado de color, no esta quemada ni nada parecido...!!!
Al lid´l viene frecuentemente hay que estar atentos para una posible compra XDDD.

Saludos!!!

David Hernández dijo...

¡¡¡Vaya pintaza!!! (bueno todas las entradas, pero esta me ha llamado mucho la tención).
UN abrazo. Entre fogones con David.

M sin gluten dijo...

Hola Yolanda,

El finde pasado hice esta tarta para el cumpleaños de mi tío. Esta riquísima.

Muchas gracias por compartirla!
Besos
M